2015 JS Spätburgunder - 0,75L

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Hersteller: Stodden Jean, DE-53506 Rech Ahr
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Weingut Jean Stodden, Rech

Eine Cuvée der besten Spätburgundertrauben von Jean Stodden aus den Steillagenweinbergen in Rech und Dernau. Diese sind Schieferverwitterungsböden mit Löß-Lehm mit südost bis südlicher Ausrichtung.
Das per Hand geerntete Lesegut wird  sortiert und liegt 18 Tage temperaturkontrolliert, ohne Stiele zur Vergärung auf der Maische. Danach verbleibt die Partie 17-Monate zum biologischen Säureabbau in Barriquefässern.

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