Pfalz

Das Weinbaugebiet Pfalz hat eine lange Tradition, die bis zu den Römern zurückreicht, eine einmalige Geschlossenheit (85 Kilometer lang und wenige Kilometer breit erstreckt es sich von Grünstadt im Norden bis Schweigern an der französischen Grenze im Süden), ein besonders mildes Klima (in manchen Jahren klettert die Zahl der Sonnenstunden auf mehr als 2000) sowie eine beachtliche Größe: Die Pfalz ist mit fast 23.400 Hektar das zweitgrößte deutsche Weinbaugebiet, das entspricht etwa einem Viertel der deutschen Weinbaufläche. 

Ungeachtet der großen Zahl von hier angebauten Rebsorten ist die Pfalz mit 5455 Hektar das größte Riesling-Gebiet der Welt. Doch auch die Qualität beeindruckt: Spitzenrieslinge von der Mittelhaardt, dem nördlichen Weinbaubereich der Pfalz, zählten in der Vergangenheit zu den teuersten und begehrtesten Weinen der Welt. So wurde beispielsweise bereits 1869 zur Eröffnung des Suezkanals gereicht Riesling von der Mittelhardt gereicht. Unsere Winzer knüpfen heute nahtlos an diese Tradition an.
 
Die Pfalz steht aber auch für Spitzen-Rotweine. Fast 40 Prozent der Rebfläche sind mit roten Sorten bepflanzt, die Region ist damit Deutschlands größtes Rotweingebiet. Spätburgunder, Dornfelder und Portugieser spielen dabei die Hauptrolle. Aber auch die anderen Bugundersorten finden hier beste Wachstumsvoraussetzungen.
 

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Koehler-Ruprecht VDP-WG
Koehler-Ruprecht VDP-WG

Das Weingut in der Gemeinde Kallstadt im deutschen Anbaugebiet Pfalz wurde um 1700 von der Familie Ruprecht gegründet. Bedingt durch weibliche Erbfolgen gingen die Namen Ruprecht und später auch Koehler verloren. Im Jahre 1969 wurde das Gut von Otto Philippi übernommen. Der heutige Besitzer Bernd Philippi war viele Jahre international als Weinberater tätig, ehe er den Betrieb 1986 von seinem Vater übernahm.

Die Kallstadter Weingärten umfassen 12,5 Hektar Rebfläche. Die Weine vergären ausnahmslos im Holzfass - teils in traditionellen Viertel- Halb- und Stückfässern, teils im Barrique - unter Verwendung der natürlichen Hefen. Die kleinen Gebinde bewirken in Verbindung mit einer sauberen Mostvorklärung und den trägeren Naturhefen eine sehr langsame Spontangärung, die sich bei den Spitzen-Rieslingen aus dem Saumagen bis zu neun Monate hinziehen kann. Nach der Gärung reifen die Weine längere Zeit auf der Feinhefe. Dieser traditionelle Ausbau führt zu langlebigen Weinen, die sich erst nach einigen Jahren Flaschenreife offenbaren. Die Spätburgunder werden auch in Barrique ausgebaut.

Das Weingut ist Mitglied beim VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

 
  


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