Meran Burggräfler Kellerei Marling
Die Marlinger, seit 1984 Burggräfler Kellerei, wurde 1901 gegründet und gehört zu den ersten Weingenossenschaften in Südtirol.
Heute bearbeiten rund 270 Mitglieder eine Anbaufläche von mehr als 200 Hektar. Es sind Kleinproduzenten mit Weingärten in den besten Hanglagen Südtirols. Sie liefern ihre Trauben aus Lana, Tscherms, Marling, Algund, Meran, Dorf Tirol, Riffian, Kuens und Schenna an. Einige kommen auch aus dem klimatisch verwöhnten Südtiroler Unterland. Sowohl die Lagen aus dem Unterland als auch die im Burggrafenamt zeichnen sich durch individuelle und besonders charakteristische Kleinklimate aus.
Die richtige Sorte für den Standort und nur Top Qualität, das ist die Philosophie des Hauses. Dafür reift bei einer bis zu 30%-igen Ertrags-Reduktion ein hochwertiges Lesegut, das für einen qualitätsbewussten Ausbau sehr schonend behandelt wird. Technisches Wissen, Begeisterung und Top-Einrichtung lassen mit verschiedenen Gärverfahren ausdrucksstarke, gehaltvolle und körperreiche Weine reifen. Die Burggräfler Kellerei ist in den letzten Jahren bei nationalen und internationalen Verkostungen immer mit im Spitzenfeld vertreten.
Gepflegt werden einerseits die typischen "Südtiroler" mit Tradition: der Goldmuskateller, der Gewürztraminer, der Meraner Vernatsch, der sich durch seine rassig-elegante Note besonders auszeichnet und der Südtiroler Lagrein. Aber auch internationale Rebsorten wie Chardonnay, Merlot und Sauvignon blanc gehören zum Rebspiegel. Er umfasst 25% weiße und 75% rote Trauben, davon entfallen 60% auf Meraner Vernatsch und 15% auf die Sorten Blauburgunder, Merlot, Lagrein und Cabernet.
Im Weinführer Gambero Rosso wird das sehr gute Preis-Genuss-Verhältnis der Burggräfler Weine herausgestellt. Der Gewürztraminer zählt für die Verkoster zu den Besten Südtirols und erreichte das Finale um die begehrten 3 Gläser. Weitere 8 Weine, darunter auch der Meraner Schickenburg, wurden mit beachtlichen 2 Gläsern ausgezeichnet.
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